蔬菜有“农残”？TA们来把关！带你走近“舌尖上的安全卫士”……
街坊们平时去买菜的时候
有没有注意到市场LED显示屏上的
这个表格呢？
☟☟☟
见到上面的合格*N
买菜都放心了很多~
有些市民可能会有疑问：
上面的快检信息来源是哪里呢？
近日，小编来到了
位于端州区人民中路的人民中市场，
了解到数据来源是
第三方检测机构
到市场摊位进行的抽样检测。
▲图为工作人员对抽检的蔬菜开展快检实验。
人民中市场管理所所长 肖来锋
早上7点左右会有一位快检人员来市场采样，将密封好的样品带回快检中心检测。
上午10点左右快检结果就会出来，在端州食药监公众号以及市场的公示栏和LED显示屏上进行公示。一旦发现不合格产品，将立即下架销毁。
消费者可以通过关注
端州区食药监局微信公众号，
查阅全区每天市场食用农产品快检情况。
小编点击进入端州区食药监局微信公众号，在快检数据中看到，今天已有24家农贸市场更新检测数据，其中检测数量为513个，合格为512个，不及格有1个。
市民 吴姨
这么快就可以看到检测结果，现在的技术真的先进了很多。看到LED上的公示，平时买菜更放心了。
除了第三方检测机构快检之外，市场管理人员每天都会收集经营户的货物情况。
待单据等资料收集回来后，工作人员会登录端州区食用农产品溯源系统，在台账页面把食用农产品的品种、进货量、检疫情况等分类输入系统。
今年9月，
端州区食用农产品溯源系统全面上线运行，
通过运用大数据先进信息技术，
以达到农贸市场食用农产品
来源可溯、去向可查、质量可信的目标。
目前，端州区内3个农产品批发市场和29个零售市场的食用农产品溯源系统已顺利运行，主要以禽畜肉类、水产品等高风险产品为重点追溯管理对象。
端州区食药监局生产流通股股长刘秋红
通过信息化数据和在线监管，能更有效地督促市场开办方切实履行主体责任，提高市场管理水平，落实各项食用农产品管理制度。下阶段，待系统完善后，将会用于单位、学校食堂等。
实际上，加强菜市场食品检测与管理
只是我市打造“食安肇庆”的一个缩影。
近年来，
肇庆筑牢“舌尖上”的安全防线，
让群众吃得放心、吃得安心。
市食品检验所于2016年12月正式设立，肇庆市食品安全检（监）测能力建设项目已顺利完工，实验室于9月初正式投入使用，获批检验资质492项。
2018年在全市122家农贸市场全面开展食用农产品快速检测工作，全市蔬菜和水产品快检合格率99.43%，筛查发现并无害化处理、销毁7500公斤快检不合格食用农产品。
◆推进连锁餐饮和新办餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作，目前，全市已建成“明厨亮灶”餐饮服务单位10119家。
◆开展学校及校园周边食品安全专项整治, 对学校食堂实施100%全覆盖检查。
◆开展网络订餐食品安全专项整治，共检查入网餐饮服务提供者2109家，持证率为100%。
◆全市统一印制“三小”企业落实主体责任档案3.5万份，全面覆盖全市的小作坊、小餐饮和小食杂店，共注销小作坊登记证16张，取缔5家食品生产小作坊。
◆抽检样品621批，合格率94.52%，各地对抽检不合格食品的小作坊均已开展核查处置工作；查处涉及食品生产违法案件20宗。
▲图源 网络
年内规模以上企业ISO、HACCP等认证率提高了10个百分点，达到90%以上。
知多D：HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
◆开展食品安全宣传周和主题宣传日活动，共发放各种宣传资料2万多份，广泛宣传普及食品安全法律法规和食品安全知识。
◆在市级电视台、全市各级医疗机构滚动播放食品安全科普宣传短片共计5万小时。
民以食为天，食以安为先。
接下来，
肇庆将以建设省食品安全示范市为契机
全力保障食品安全，
让群众吃得放心、吃得安心。
肇庆发布编辑部
资料来源 肇庆市食药监局 端州食药监局 西江日报
编辑 叶咏欣
值班编委 刘成
主编 唐千雨
编审 曾善杰
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